بنت شيوخ
08-11-2011, 03:38 AM
http://files.rooo7i.net/images_cash/up1/1108100638427GXv.jpg
المقادير :
450 جرام دجاج مفروم .
3 فصوص ثوم مهروسة .
1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .
1 ملعقة طعام صلصة صويا .
1 ملعقة شاي زيت السمسم .
3 جزرات مفرومة الى مكعبات صغيرة جدا .
3 اعواد كرفس مفرومة الى مكعبات صغيرة جدا .
6 بصلات خضراء مفرومة ناعما .
1 باكيت عجينة وانتون .
( Wonton ) ( تشبه السبرينغ رول ) .
ماء .
زيت للقلي.
الطريقة:
اخلطي الدجاج مع الثوم والزنجبيل وصلصة
الصويا والخضار في اناء كبير .
افصلي قطع عحينة الوانتون عن بعضها .
ضعي مقدار ملعقة شاي مملوءة بالحشوة
في وسط كل عجينة وانتون ، امسحي 2
من حواف العجينة بالماء .
اثني العجينة على الحشوة واغلقيها بحيث
تأخذ شكل المثلث ، وأغلقيه باحكام جيدا .
سخني زيت غزير على النار ثم اقلي به قطع
الوانتون حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها
عن النار وضعيها على ورق ماص .
قدميها مع صلصة حامضة حلوة .
المقادير :
450 جرام دجاج مفروم .
3 فصوص ثوم مهروسة .
1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .
1 ملعقة طعام صلصة صويا .
1 ملعقة شاي زيت السمسم .
3 جزرات مفرومة الى مكعبات صغيرة جدا .
3 اعواد كرفس مفرومة الى مكعبات صغيرة جدا .
6 بصلات خضراء مفرومة ناعما .
1 باكيت عجينة وانتون .
( Wonton ) ( تشبه السبرينغ رول ) .
ماء .
زيت للقلي.
الطريقة:
اخلطي الدجاج مع الثوم والزنجبيل وصلصة
الصويا والخضار في اناء كبير .
افصلي قطع عحينة الوانتون عن بعضها .
ضعي مقدار ملعقة شاي مملوءة بالحشوة
في وسط كل عجينة وانتون ، امسحي 2
من حواف العجينة بالماء .
اثني العجينة على الحشوة واغلقيها بحيث
تأخذ شكل المثلث ، وأغلقيه باحكام جيدا .
سخني زيت غزير على النار ثم اقلي به قطع
الوانتون حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها
عن النار وضعيها على ورق ماص .
قدميها مع صلصة حامضة حلوة .